HotmixPro Torkugn 8 GN 1/1

HotmixPro Vitaceo torkugn för 8 GN 1/1

Torkugnen vitaeco från HotmixPro är helt i rostfritt stål (AISI 304) och rymmer hela 8st GN 1/1 och är t.o.m. den enda torkugnen som har GastoNorm-standard (GN1/1). Det betyder att alla vanliga GN plåtar/bleck du har i restaurangköket passar.

Torken är utrustad med dubbla fläktar som är monterade horisontellt i innertaket vilket gör den extremt effektiv. Det går att ändra fläkthastigheten via 10 olika hastigheter.

Dubbla temeraturzoner med dubbla termometrar. Vitaeco revolutionerar torkugns markade med 3 apparater som har olika kapacitet och extraordinära funktioner som ger oändliga möjligheter. Utrustad med 1/1 Gastronorm-brickor i rostfritt stål förvandlar HotmixPRO-dehydratorer dina recept i unika och oöverträffade skapelser med starka smaker och överraskande texturer.

En mängd fördelar med Vitaeco torkugn

• Horisontellt luftflöde, hanterat av oberoende fläktar för en perfekt och enhetlig luftning av produkterna
• 10 olika luftflödeshastighete
• Möjlighet att ställa in två olika temperatur- och fläkthastighetsinställningar, med oberoende sonder - användbara antingen tillsammans eller individuellt
• Temperaturområde från + 24 ° C till + 90 ° C
• Energibesparingar tack vare möjligheten att använda bara en av kamrarna
• Energibesparingar tack vare kammare med dubbla lager
• Möjlighet att arbeta kontinuerligt i upp till 150 timmar
• 12 förlagrade uttorkningsprogram
• Möjlighet att lagra dina egna program

Idag är behovet av att bevara livsmedel i avsaknad av fuktighet och vid konstant temperatur alltmer pressande, liksom behovet av att torka färska råvaror för lagring och andra innovativa användningsområden som pulver, skinn, kristaller och skivor.

Mått: 605x576x475mm
Vikt: 40kg