Skapa ny lista
Lägg till i inköpslista
- Favoriter
- {{ list.name }}
Cookshack smokers SM260 tillverkas i USA och byggda för att hålla i alla lägen. Från BBQ-nördar för BBQ-nördar! Detta är röken för dig som är riktigt seriös med BBQ!
CookShack SM260 BBQ Rökskåp för restaurang eller galna hemmakocken!
Cookshack SM260 är designad för verksamheter som behöver en kapacitet på upp till hela 240 lbs. Den har dubbelväggig stålkonstruktion med isolering som klarar 454 ° C (850 ° F).
Detta rökskåp är idealisk för verksamheter som kontinuerligt behöver tillaga en stor mängd rökt mat. Den producerar både varm- och kallrökt mat genom applicering av värme och vedrök. Maten tillagas vid låg temperatur utan uttorkande luftdrag som rör sig genom rökaren. Din mat/köttbit blir mör, fuktig och har låg krympning.
Rökskåpet ökar inte temperaturen runt om kring sig i köket och är isolerade för att öka energieffektiviteten och arbetsmiljön. Till skillnad från många produkter är Cookshack smokers tillverkade i USA och byggda för att hålla, precis som saker som gjordes tidigare. SM260 är energieffektiv; de värmer inte ständigt kall luft och förblir svala vid beröring på utsidan.
Ventilation
Alla riktiga smokers producerar rök. Även om SM260 avger mindre rök än du förväntar dig, men den bör placeras under en ventilation. Alternativt kan du ansluta skåpet till en Cookshack Smokehood. Anslut inte direkt till utsuget.
Standardutrustning
Kött termoter, kallrök baffel, rostfritt stålgaller, droppplåt, hjul, bruksanvisning, Cookshack Cookbook, 10 kg (4,5 kg) hickory trä för första rökningarna, extra värmeelement. Ett Snabbstart Cookshack krydd Kit, innehållande 5 kg (2,2 kg) RibRub, 5 kg (2,2 kg) Kryddig kycklingrub
Möjliga tillval: Rib Racks, Smokehood, Jerky Rods
Exempel på maxkapacitet
- 108 kg fläskkot
- 90 kg bröst
- 50 kg revben eller 40 kycklingar per laddning
Teknisk data
Ström: 2x1500 watt termostatstyrt watt värmeelement, 20 ampere, 240v fabrikskonvertering, enfas.
Vikt: 175 kg
Utvändigt mått (BxHxD): 671 x 1638 x 787 mm
Träförbrukning: 120 g pellets av lövträ eller 400 g lövträ av klumpar
Temperaturvariation vid varmrökning: 125 ° F till 300 ° F (51 ° C till 149 ° C)
Konstruktion: Helt i rostfritt stål
Hyllor: 6st rostfria gallerhyllor 580 x 580 mm
Godkänd CE-certifierad (NSF och USDA godkända. ETL listad)
