Konvektionsugnar för restaurang, hotell, café och mycket mer för perfekta resultat.
En konvektionsugn är en varmluftsugn där värmen sprids runt i rummet eftersom luften rör sig. Det här sättet att överföra värme kallas konvektion. Konvektion är när värme förflyttas genom strömningar, vilket är precis vad en varmluftsugn gör. Fläktarna flyttar värmen i strömmar vilket möjliggör att maten kan tillagas snabbare och vid lägre temperaturer. En konvektionsugn håller samma temperatur i hela ugnens kammare och har en hög termisk stabilitet.
