Sage PolyScience Hydro Pro Plus - Sous Vide

Sage PolyScience Hydro Pro PLUS - Sous Vide för restaurang och hemmakök

Världens första och enda Sous Vide med instickstermomter! Det absolut senaste inom Sous Videteknik i världen - Sous Vide 2.0. 

PolyScience Hydro Pro Plus Sous Vide introducerar den nya generationen av nedsänkningsbar cirkulator. Med funktionen Sous Vide Toolbox™, en intuitiv inbyggd matlagningsguide, som förenklar sous vide matlagning genom vetenskapligt framtagna algoritmer.

HydroPro™ Plus - Vad är skillnaden?

Plus-modellen i denna serie har en digital instickstermometer som visar kärntemperaturen vilket möjliggör Delta Cooking. Data förvaras för att enkelt kunna överföras till HACCP-system via bluetooth!

• Grymmaste sous-viden vi har!
• Enda Sous Vide i världen med instickstermometer
• Program/mjukvara som räknar temperatur och tillagningstid åt dig
• Enbart 34dB ljudnivå

Sous Vide Toolbox™

Denna funktion räknar automatiskt fram tid och temperatur för de flesta livsmedel. Med en stor touch screen i färg, är programmering och upprepning av sekvenser är enkelt genom ”My Presets”. Det kraftiga värmeelementet och ett nydesignat pumpsystem gör temperaturprecisionen exakt oberoende av mängden livsmedel i vattenbadet.

Genom att designen utgår från livsmedelssäkerhet och enkelhet i underhåll och rengöring, är HyrdoPro vattentät (IPX7), har en quick-release och magnetiskt upphängd impeller. Detta gör hela konstruktionen enkel att rengöra och alla avtagbara delar är diskmaskinsäkra.

Levereras med svart förvaringsväska för säker transport. 

Effekt: 1485W, 240V
Flöde: 17 Liter/min
Max. vattenmängd: 45 Liter
Temperaturprecision: 0.1°C
Temperaturstabilitet: +/-0,1°C
Max. vattentemperatur: 90°C
Vikt: 2 kg
Mått (LxDxH): 371x93x170mm