En pastörisator är en viktig del av glasstillverkningsprocessen. Dess huvudsakliga funktion är att värma glassbasen till en hög temperatur för att eliminera eventuella skadliga bakterier och mikroorganismer samt för att förhindra att glassen kristalliseras. Detta gör att det är säkert att konsumera glassen samt att konsistensen blir slätare och mer krämig.
Pastörisator
Hur använder man en pastörisator?
Funktion
En pastörisator är en viktig del av glasstillverkningsprocessen. Dess huvudsakliga funktion är att värma glassbasen till en hög temperatur för att eliminera eventuella skadliga bakterier och mikroorganismer samt för att förhindra att glassen kristalliseras. Detta gör att det är säkert att konsumera glassen samt att konsistensen blir slätare och mer krämig.
