Skapa ny lista
Lägg till i inköpslista
- Favoriter
- {{ list.name }}
mychef
Mychef iSensor Medium vakuummaskin 16m3/h
Vakuumförpackare från mychef. Svetslängd på 405mm. Vakuumpump Busch 16 m3/h. Perfekt till restaurang, hotell och supermarket.
Vakuummaskin Mychef iSENSOR Medium - Helautomatisk kammarvakuumförpackare för proffs i storkök, restauranger, butiker eller slakterier.
En helt fantastisk vakuumförpackare från flerfaldigt prisbelönade Mychef med en unik automatisk funktion. Den enda vakuumförpackaren på marknaden med 100% automatisk funktion för ett perfekt resultat vid varje förpackning. iSENSOR går även att köra i manuellt läge om du själv vill ställa in specifika parametrar för just din produkt. Eller om du vill låta kreativiteten flöda med andra tekniker som att till exempel marinera eller smaksätta med hjälp av vakuumförpackning. Du kan också skapa och behålla konstant vakuum i kammaren. Där du kan experimentera med vakuum över längre tid utan att förpacka.
Inertgasförpackning
Vilken typ av mat som helst kan förpackas om du vidtar säker livsmedelhantering så kan kvaliteten garanteras på de mest känsliga färska livsmedel så som fisk, skaldjur, grönsaker, etc. Den tillsatta helt föroreningsfria inerta gasen skyddar ömtåliga livsmedels som kan deformeras och skapa hålrum under förpackningen.
Förpackning av överlappande påsar
Den speciella designen av tätningsstången gör att två påsar kan packas på ovanpå varandra, uppnå perfekta förpackning i båda påsarna. Denna lösning minskar produktionstiden med 50 %.
Tätningsstänger med dubbeletsad tätning
Den nya designen av svetsstången, med dess rostfria förstärkningar, gör den mer robust och hållbar. Det möjliggör dubbeletsad tätning för större livsmedelssäkerhet.
MCV (Multi Cycle Vacuum)
Den patenterade multipla vakuumcykeln genererar automatisk önskad upprepning av vakuumcykler, upp till maximalt 9 cykler, utan övervakning eller behov för att manuellt sänka och höja locket efter varenda en. Detta gör att du kan avlufta såser, färga, marinerna eller tillsätta smakämnen.
Vakuum Standby
Denna funktion tillåter vakuum inuti kammaren i obegränsad tid. Detta möjliggör skapandet av stelnat skum och andra anrättningar såsom marinader med reducerande impregneringstid med upp till 90 % jämfört med den traditionella tekniken.
- 100% automatisk vakuumförpackning!
- LED skärm
- Packa mat i flytande form
- 10 program
- Integrerad Bluetooth
- iOS/Android app
- Extern vakuumanslutning
Mått utvändiga (BxDxH): 475 x 616 x 438 mm
Mått invändiga (BxDxH): 412 x 453 x 200 mm
Öppningssystem: Automatiskt
Effekt: 0,55kW
Svetslängd: 405 mm
Vakuumpump: Busch, 16 m3/h
Elanslutning: 230v 50-60hz
Vikt: 48,5 kg
Som tillval finns Busch pump istället om man föredrar det, kontakta oss för tillval.
Så sent som under 2011 presenterade sig Mychef när de lanserade en Tektherm ugn som gav dig möjligheten att laga mat vid låg temperatur utan vattenbad, vilket var starten på en ny milstolpe för professionella kök. Med patenterad teknologi smart användargränssnitt, attraktiv design och användarvänlighet, levererar flerfaldigt prisbelönade Mychef oöverträffade nivåer av matlagningsupplevelse och kvalitet. Nuförtiden finns dess produkter i köken hos de mest krävande catering-, hotell- och matproffs som värdesätter Mychef för dess produkters tillförlitlighet och innovation, och den höga kvaliteten på resultaten de producerar vare sig om det är en av deras smarta vakuumförpackare eller högeffektiva kombiugnar.
