Assio & Engvall Skarp Santoku 17cm

Assio & Engvall Skarp Santoku 17cm

Kniven finns att testa i vårt showroom!

Skarp Santoku-kniven är smidd av den finaste stålkärnan från Aichi Steel Company AUS10 och ståtar med exceptionell hållbarhet och skärpa – perfekt för professionellt bruk. Dess fantastiska damaskmönster och 45 lager stål gör Skarp till ett sant mästerverk som förenar konstnärlighet med funktionalitet.

Det välbalanserade, varumärkesskyddade handtaget är tillverkat av exklusivt chacateträ, ett lätt och hållbart träslag känt för sina långvariga egenskaper. Det glider inte lätt ur handen, och dess lättigenkännliga autentiska design är ett sant bevis på varumärket Assio & Engvall.

Tack vare sin CRYOFREEZE-behandling är Skarp otroligt vass och bibehåller sin skärpa under hela användningen. Dessutom är den lätt att slipa med en keramisk stång, vilket säkerställer att din kniv är vass och redo för alla dina kulinariska behov.

Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock som letar efter en högkvalitativ kniv är Assio & Engvall Skarp-serien det perfekta valet. Byggd för att hålla och designad för komfort och enkel användning, kommer denna kniv garanterat att bli ditt favoritverktyg i köket.

Teknisk information

Bladmaterial: 45 lager damaskusstål, japansk Aichi Aus10 stålkärna
Bladlängd: 7″ / 17cm
Handtagsmaterial: Rosa harts + exklusivt chacateträ + nitfäste + ändtätning
Hårdhet: 61 HRC
Knivvikt: Cirka 170 g
Eggens vinkel: 12 grader (slipas för hand)
Egenskaper: Perfekt för långa arbetsdagar, perfekt balans, bekväm.