Assio & Engvall Skarp Kockkniv 20cm

Assio & Engvall Skarp Kockkniv 20cm

Kniven finns att testa i vårt showroom!

Med den finaste Aichi Steel Company AUS10-stålkärnan är denna kockkniv exceptionellt hållbar och vass, vilket gör den till det perfekta verktyget för professionellt bruk.
Med sitt vackra damaskusmönster och 45 lager damaskusstål är Skarp ett verkligt konstverk.

Det välbalanserade, varumärkesskyddade handtaget är tillverkat av exklusivt chacateträ, ett lätt och hållbart träslag känt för sina långvariga egenskaper. Det glider inte ur handen, och dess lättigenkännliga autentiska design är ett sant bevis på varumärket Assio & Engvall.

Tack vare sin CRYOFREEZE-behandling är Skarp otroligt vass och bibehåller sin skärpa under hela användningen. Dessutom är den lätt att slipa med en keramisk stång, vilket säkerställer att din kniv är vass och redo för alla dina kulinariska behov.

Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock som letar efter en högkvalitativ kniv är Assio & Engvall Skarp det perfekta valet. Byggd för att hålla och designad för komfort och enkel användning, kommer denna kniv garanterat att bli ditt favoritverktyg i köket.

Teknisk information

Bladmaterial: 45 lager damaskusstål, japansk Aichi Aus10 stålkärna
Bladlängd: 8″ / 20cm
Handtagsmaterial: Rosa harts + exklusivt chacateträ + nitfäste + ändtätning
Hårdhet: 61 HRC
Knivvikt: Cirka 176 g
Eggens vinkel: 12–14 grader (slipas för hand)
Egenskaper: Perfekt för långa arbetsdagar, perfekt balans, bekväm.