Skapa ny lista
Lägg till i inköpslista
- Favoriter
- {{ list.name }}
Bradley Professional P10 tar rökning till en enastående hög nivå. Den är beundrad av både mästerrökare och Michelinkockar och vilken matentusiast som helst kommer att uppskatta detta het- och varmrökningssystem.
Bradley Smoker professional P10 - En semiprofessionell värmerök
P10 är modellen för restaurang, jaktlag eller den proffsiga hemmakocken som har råd med bra saker. Detta skåp passar till dig som har enstaka rätter på menyn. Har du större kvantiteter, exempelvis om du vill servera 100 portioner Briscet på en kväll eller en lunch så rekommenderar vi istället Cookshack.
Ett väldigt bra systemet för att röka mat med. Bradley Professional P10 tar rökning till en enastående hög nivå. Den är beundrad av både mästerrökare och Michelinkockar och vilken matentusiast som helst kommer att uppskatta detta het- och varmrökningssystem.
- Ladda upp dina egna recept!
Du kan spara dina favoritrecept på ett USB-minne som du stoppar in i USB-porten på rökskåpet. På så vis kan du enkelt röka exakt likadant när det gäller inställningar för tider, värme och temperatur varje gång – och dela med dig till ditt team. Det finns plats för upp till 50 recept på USB-minnet. - Invändiga temperaturprober!
Kommer med två interna temperaturprober för optimal kontroll av temperatur och tillagning - Brikettmagasin!
Invändigt brikettmagasin som rymmer upp till 9 timmars rökbriketter - Rostfritt stål!
Insidan tillverkad i rostfritt stål, designad för att ge den mest livmedelssäkra miljön
På Bradley Pro 1000 ryms allt inuti rökskåpet – rökgeneratorn är integrerad i rökskåpet och sitter inte på utsidan som på dom flesta andra märken/modeller. Detta gör den mer anpassad för restaurangkök. Lättare att hålla ren och snygg alltså.
P10 erbjuder en design med borstad rostfritt stål, avancerad digital styrning och möjlighet att programmera upp till 50 recept, samt interna temperaturprober och ett inbyggt brikettmagasin. Det bästa av allt – du kommer att njuta av den renaste möjliga röken tack vare Bradleys CleanSmokeTM-teknik.
Det ingår 4st finmaskiga galler med en non-stick-yta, 4st korvkrokar och 2st termometrar.
Teknisk data
Ström: 220 – 240 V, 50 Hz, 2,5 A
Effekt: 1000W
Huvudvärmeelement: 2 x 400W
Brikettbrännare: 2 x100W
Volym: 76 liter
Yttermått: HxWxD – 69.5 x 56.5 x 43.5 cm
Mått för inre skåp: HxWxD – 63 x 42.8 x 36 cm
Max antal galler: Kapacitet för 5 galler. 4 st. ingår.
Tillagningsyta: 5 x 0,13m²
Inställning av tillagningstid: 0–10tim i intervaller om 10 min.
Inställning av röktid: 00:20-9:40 tim i intervaller om 20 min.
Temperatur i rökskåp: 30-160 ℃
Inställning av temperatur: justerbart i intervaller om 1℃
Externt drifttemperaturområde: -9 – 50 ℃
Justerbar måltemperatur stektermometer vid rökning: 5-100 ℃
Justerbar måltemperatur: i intervall om1 ℃
Mätområde inbyggd stektermometer: 0-100 ℃
